敢与洋酒试比高

在中国，一提起葡萄酒，人们便会想到具有108年辉煌历史的张裕公司。1915年，在“巴拿马太平洋万国商品博览会”上，张裕的白兰地、红葡萄酒、味美思和雷司令白葡萄酒一举夺得四项大金奖和最优等奖状，轰动一时；1952年，在第一届全国评酒会上评出的中国八大名酒中，张裕的金奖白兰地、红葡萄酒和味美思占据三席；1987年，国际葡萄·葡萄酒局正式命名烟台市为中国唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。国际葡萄酒局局长罗伯特·丁洛特先生向众多中外来宾郑重宣布：张裕公司的产品完全可以和世界名牌相媲美，完全可以走向世界……

张裕公司董事长孙利强，中等身材，看上去年龄不过50岁，显得精明而稳重。谈到张裕的辉煌历史，他说：张裕之所以饱经沧桑而历久不衰，靠的是“爱国、敬业、优质、争雄”的张裕企业精神。

作为中国工业化葡萄酿酒生产的发祥地，张裕从创业之始，一直把“敢与洋酒试比高”当成自己的座右铭。优异的产品使张裕连获殊荣。早在1912年，中国民主革命先驱孙中山先生在张裕参观时，亲笔题赠“品重醴泉”四个大字，对张裕的产品质量给予了高度评价。现在，在张裕，人人都把产品质量视为企业的生命。大家清楚地认识到，张裕酒质量的好坏，关系到中国葡萄酒的声誉。公司上下都把产品质量视为企业的生命。公司围绕产品质量上档次，在按照国家有关质量法规和产品标准不断优化质量管理的同时，建立健全了一系列产品质量责任制。与此同时，公司还不断组织专业人员去法国、意大利、葡萄牙等国家考察、交流、学习，按照洋酒的品位与形象，狠抓产品的质量和外包装质量上档次。坚持在葡萄基地建设和技术改造上下功夫，保证了各种产品质量稳定提高。张裕葡萄酒早已被山东省技术监督局定为出口免检产品，1998年底，公司又顺利通过了ISO9000国际质量体系认证。张裕技术中心也在此时通过了省级认定。高品质的产品赢得了国内不同层次消费者的青睐。据中国企业管理协会等国家权威部门的调查显示：1997年、1998年，张裕产品市场占有率、消费者心目中理想品牌、实际购买品牌和1999年购物首选品牌排名均列全国同行业第一。正如集团公司新任总经理梁贤久所言：张裕是国内同行业创建最早的企业，这已是不可否认的事实，但我们还要下气力，争取让所有产品都成为同类产品中质量最好的，都是领潮头的。

多年来，张裕始终坚持把市场放在首位，把市场开发作为重中之重。“一切围绕市场转，一切盯着市场干。”为加大市场开发力度，公司相继采取了一系列措施：一是领导分工向市场倾斜。集团公司党政领导班子11个成员中，有6人直接分工抓市场，党政主要领导80％以上时间和精力放在市场上。实行分片包干，指标到人，严格考核，与奖金直接挂钩。二是资金向市场倾斜。加大市场投入，充分利用各种舆论媒介，宣传张裕企业文化，多角度宣传张裕高品质的产品，不断提高消费者对张裕产品的认识和指名购买率。三是高素质人才向市场倾斜。在前些年大量吸收营销专业大学生充实营销队伍的基础上，严格考试考核，淘汰不适合市场营销的人员，大专以上学历的营销人员占到70％以上。为不断提高营销人员的整体业务素质，从1997年以来，集团公司每年都举办两次以上培训班，邀请国内外专家、教授讲课。

随着国内外市场的开发，张裕产品已畅销全国所有省、市，并远销新加坡、日本、美国、法国和马来西亚等20多个国家和地区。张裕至宝三鞭酒出口量一直占全国同类产品出口总量的50％以上，国内销量也不断增加，仅烟台市区年销售额就逾1500万元。去年张裕销售收入在连年大幅度增长的基础上，同比增长25％，利税同比增长24％。新千年的钟声刚刚敲响，张裕生产的各类酒品又呈火爆之势，其中干红葡萄酒日销量超万箱。当月销售收入比去年同期增长110％。

随着国人生活水平的不断提高，葡萄酒在市场上日趋走俏，几百种洋酒在短时间内涌入我国。这些洋酒动辄几百元一瓶，有的甚至几千元一瓶，其中不乏名不副实者，给国内市场造成了混乱。杭州质量检测部门曾抽检洋酒20种，其中有17种不符合质量标准。实际上，像张裕等国内大的葡萄酒企业生产的产品，按同价位相比并不比洋酒差，而且有些品牌，像张裕解百纳干红，因其品质高，风味独特，早已受到国际上的认可。1999年9月初，在联合国教科文组织举办的“’99巴黎·中国文化周”期间，被指定为宴用唯一的专用葡萄酒；在全球五百强会议上，又被指定为唯一的宴会专用酒。

市场竞争是激烈而无情的。近年来，张裕从实际出发，积极在扩大规模和技术改造上下气力。1998年，在上年已收购了破产的原福山葡萄酒厂和白酒厂的基础上，4月份以整体划拨的形式先后接收了烟台中药厂和烟台酿酒厂。1999年，又收购了烟台云龙玻璃厂。通过改组联合，盘活了5个厂的闲置资产，壮大了集团公司规模。使张裕产业结构发生了新的变化，形成了白兰地、葡萄酒、保健酒、香槟酒、粮食白酒及中成药等多种产品的多元化经营格局。同时，公司不断加大技改力度。前年投资5000万元，筹建了年加工2万吨葡萄酒和1万吨苹果原酒的现代化大型原酒发酵中心，新建5个葡萄加工发酵站，改造葡萄酒公司配酒、封装和发酵车间，改造了公司配电系统，建立了环保处理系统等等，使公司综合生产能力有了新的提高。1999年，公司又投巨资，用于2万吨葡萄酒和3万吨香槟酒的技改项目以及刚刚收购的烟台云龙玻璃厂的技改项目，并本着“规模与质量并重”的原则，加大葡萄基地建设投入。另外，还在新产品开发和现有产品改造上加大投入，努力提高企业的市场应变能力和竞争能力。

张裕决策者们认为，不论是从数字还是时间都表明，葡萄酒是刚刚兴起的行业，中国人接受真正的葡萄酒的时间并不太长。所以，它的发展前景是广阔的。毫无疑问，21世纪之初的中国葡萄酒市场，必将随着人们消费观念的转变，在近年发展较快的基础上，逐步进入稳定发展时期。而具有百年发展史的张裕公司，也必将随着自身规模的不断膨胀，葡萄基地建设力度的不断加大，以及新产品开发和现有产品改造的不断加快，进一步增强竞争能力，进一步发挥中国葡萄酒第一品牌优势，稳居行业鳌头。